Kolumne Mahlzeit Kaffee, Klima und Gerechtigkeit: So trinken und essen Sie fair!

Soziale Gerechtigkeit und Klimaschutz hängen eng miteinander zusammen: Denn wer Kaffeebauern in Übersee fair entlohnt, sorgt auch für sicherere Arbeitsbedingungen. Wie jeder von uns selbst dazu beitragen kann, darüber informiert die Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz in Trier in der „Fairen Woche“.

An diesem Siegel erkennt man fair gehandelten Kaffee. Foto: picture alliance

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Der Duft von frischem Kaffee am Morgen ist für viele ein tägliches Ritual. Doch die Kaffeekirschen haben einen langen Weg hinter sich. Die Hauptanbaugebiete sind Brasilien, Vietnam, Indonesien und Kolumbien, wo die Ernte oft mühsam per Hand und unter schwierigen Bedingungen erfolgt.