Wer durch die Vulkaneifel und ihre saftig grünen Wiesen zum neuen, am Reißbrett entstandenen und auf der grünen Wiese gebauten Molkerei-Standort nach Mechernich-Obergartzem fährt, der merkt, dass es das Grünland für die Milchproduktion hier zuhauf gibt. Diese Rahmenbedingungen haben mit dazu geführt, dass hier innerhalb von drei Jahren für rund 200 Millionen Euro eine neue Molkerei für 1,4 Milliarden Verpackungen unterschiedlichster H-Milch-Produkte von der Milch über Sahne und Mischgetränken bis zur Kondensmilch entstanden ist. Es hat aber auch „viel mit dem Mut der Bauern nach vorn“ zu tun, wie es Detlef Latka, Vorstandsvorsitzender von Hochwald Foods, bei der offiziellen Eröffnung sagt.