Trotz der guten Zahlen - diesmal stiehlt die Zukunft der guten Vergangenheit die Show. "Das Jahr 2010 wird in die Geschichte der Milch-Union Hocheifel als bedeutender Meilenstein auf dem Weg in einen liberalisierten Milchmarkt eingehen. Wir haben uns intensiv mit der strategischen Zukunftsausrichtung unserer Molkerei befasst", sagte Rainer Sievers. Bis Sommer 2013 wird die Muh in Pronsfeld rund 60 Millionen Euro investieren (der TV berichtete). Unter anderem entstehen ein Trockenturm, der stündlich fünf Tonnen Milchpulver herstellen kann, und eine Butterei. Zudem investiert das Unternehmen in die Milchanlieferung und die Milchbe- und -verarbeitung.
Gründe für Investition

Bei der Muh gehen die Verantwortlichen von weiter steigenden Milchmengen aus.
1970 lieferte der Muh-Milchbauer im Schnitt 20 000 Kilogramm Milch im Jahr, 1980 waren es schon rund 50 000 Kilo und 2009 durchschnittlich 424 000 Kilogramm. Im vergangenen Jahr hat nun jeder Muh-Lieferant 463 000 Kilogramm Milch (plus 8,6 Prozent) angeliefert. Der größte Anteil kommt mit 830 Millionen Kilogramm aus Deutschland, gefolgt von Belgien (238 Millionen Kilogramm) und Luxemburg (113 Millionen Kilogramm). Durch die Kooperation mit der Molkerei Schwälbchen (der TV berichtete) kommen weitere 70 Millionen Kilo Milch dazu, die in Pronsfeld verarbeitet werden. "Laut Satzung sind wir verpflichtet, die Milch unserer Bauern anzunehmen und müssen auch die Vor aussetzungen dafür schaffen, die Milch zu verarbeiten und gut zu vermarkten", sagt Sievers. Und mit Blick auf den freien Milchmarkt 2015 rechnet man in der Eifel mit steigenden Milchmengen (fünf bis acht Prozent jährlich). Mit dem Ausbauplan sieht sich die Muh auf dem richtigen Weg in Richtung liberaler Milchmarkt. "Theoretisch könnten wir dann zwei Milliarden Kilogramm Milch im Jahr verarbeiten", sagt Sievers.
Zukunftspläne

Herzstück der Erweiterung ist der Milchtrockenturm. "Wir werden hier Trockenpulver von höchster Qualität produzieren", erklärt der für den Vertrieb zuständige Geschäftsführer Winfried Meier. Mit möglichen Abnehmern des Milchpulvers ist die Muh bereits im Gespräch, hüllt sich aber bei Details noch in Schweigen. Die Lebensmittelindustrie sei ein potenzieller Partner, heißt es. Das Milchpulver in höchster Qualität eigne sich etwa für Fertiggerichte, Süßwaren oder Babynahrung. Für diese Pläne gibt es laut Vorstandsvorsitzendem Manfred Graff und dem Vorsitzenden des Aufsichtsrats, Klaus Land, große Zustimmung unter den Genossenschaftsmitgliedern.
"Wir Muh-Bauern finden uns in unserer Selbstständigkeit am besten wieder", sagt Graff. Bereits heute ist Pronsfeld nach Leppersdorf in der Nähe von Dresden (Sachsenmilch) europaweit das zweitgrößte Milchwerk. Der Auslandsanteil der Muh ist 2010 stabil bei etwa 40 Prozent geblieben. Frankreich habe als einer der wichtigsten Exportmärkte der Muh 2010 weiter an Bedeutung gewonnen. "Die Muh France hat ihren Umsatz um 25 Prozent auf rund 56 Millionen Euro gesteigert", freut sich Vertriebschef Winfried Meier. Die französische Tochterunternehmung habe sich als zuverlässiger Partner des Handels etabliert und die Lieferumfänge über das Preiseinstiegssegment hin aus mit regionalen Konzepten, Biomilch und Spezialitäten deutlich ausgeweitet. Wichtigste Auslandsmärkte der Muh sind neben Frankreich Belgien, die Niederlande, Spanien sowie Griechenland. Insgesamt ist die Muh inzwischen in 45 Ländern der Erde mit ihren Produkten präsent. Der Bereich der laktosefreien Produkte entwickelte sich 2010 mit einem Umsatzplus von rund 77 Prozent gegenüber dem Vorjahr erneut sehr positiv. Eine Umsatzsteige-rung von knapp zehn Prozent unterstreicht die gute Entwicklung im Bio-Bereich. hw