Brote und Brötchen werden getestet

Wittlich · In Zeiten, in denen Backstationen in Lebensmitteldiscountern um Kunden ringen, setzen die Bäcker der Innung weiterhin mit den freiwilligen Brot- und Brötchenprüfungen ein Zeichen. Einmal im Jahr unterziehen sie ihre Produkte einem freiwilligen Qualitätstest.

Der unabhängige Prüfer Karl-Ernst Schmalz prüft am Freitag, 26. September, ab 9 Uhr im Tagungsraum des Arbeitsmedizinischen Dienstes der Kreishandwerkerschaft (Am Kleinen Rotenberg 14) Brote und Brötchen der Innungsbetriebe aus dem Landkreis. Interessierte können zuschauen und Fragen zu Qualität und Brotbeschaffenheit stellen. Die Bäcker-Innungen Bernkastel-Wittlich und Westeifel sind organisiert unter dem Dach der Kreishandwerkerschaft MEHR mit Sitz in Wittlich und Prüm. red

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