Dossier Essen und Trinken

Dossier Essen und Trinken

Foto: dpa-tmn/Franziska Gabbert

Essen und Trinken

WhatsApp-Grüße zum Ramadan: Was man zu dem Anlass schreiben kann
WhatsApp-Grüße zum Ramadan: Was man zu dem Anlass schreiben kann

Kleine AufmerksamkeitWhatsApp-Grüße zum Ramadan: Was man zu dem Anlass schreiben kann

Der Fastenmonat Ramadan ist gekommen. Für Muslime ist es eine besonders wichtige Zeit des Jahres. Falls sie nicht wissen, was sie jemandem zu dem Anlass schreiben können, haben wir ein paar Tipps.

Süßigkeiten verändern das Gehirn
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StudieSüßigkeiten verändern das Gehirn

Vielen Menschen fällt es schwer, die Finger von süßem und fettigem Essen zu lassen. Eine Studie lässt darauf schließen, dass diese Vorliebe erlernt ist.

Hühnersuppe macht warm ums Herz
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Zu Gast in der koscheren KücheHühnersuppe macht warm ums Herz

Die jüdische Küche ist koscher – doch was bedeutet das genau? Mitglieder der Kultusgemeinde Trier haben Einblicke in ihre kulinarische Welt gegebenen und damit verbundene Geschichten und Traditionen erklärt.

Weltweit gibt es über 150 Grünkohl-Sorten
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Vielfältiges WintergemüseWeltweit gibt es über 150 Grünkohl-Sorten

Für die Landwirtschaft ein „Nischengemüse“, in Norddeutschland ein Kult: Grünkohl kommt hier meist in der kalten Jahreszeit auf den Tisch. Auch andernorts wachsen Sorten des Kohls - jede mit eigenem Geschmack.

So steht die Generation Z zu Alkohol
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Fortnite statt Bier und WeinSo steht die Generation Z zu Alkohol

Karneval, Oktoberfest, Weihnachtsmärkte: Alkohol ist Teil der deutschen Kultur. Doch viele Vertreter der Generation Z entscheiden sich dafür, nicht zu trinken. Was bewegt sie dazu?

Dieser Eisverkäufer setzt auf Insekten
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Krabbeltierchen mit Sahne?Dieser Eisverkäufer setzt auf Insekten

Er hat schon Eiscreme aus Gorgonzola gefertigt, aus Leberwurst und mit 24-karätigem Gold. Aber die neueste Kreation eines Eisverkäufers aus Baden-Württemberg ist nichts für empfindliche Mägen.

10 Tipps, wie das Fasten zu Hause gelingt
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Halten Sie durch!10 Tipps, wie das Fasten zu Hause gelingt

Heilfasten kann ganz einfach sein. Aber zwischendurch auch ganz schön hart. Keine Sorge, Sie schaffen das. Mediziner erklären, wie das Fasten zu Hause sicher gelingt - und worauf Sie achten sollten.

10 Dinge, die Sie über das Fasten wissen sollten
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Formen, Dauer, Wirkung10 Dinge, die Sie über das Fasten wissen sollten

Religion, Gesundheit, Wohlbefinden: Es gibt viele Gründe, warum Menschen fasten. Die wichtigsten Motive, Formen und Methoden finden Sie in diesem Überblick.

Foodsharing: Lebensmittel vor dem Müll retten
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Ab in die Tonne?Foodsharing: Lebensmittel vor dem Müll retten

Millionen Tonnen genießbare Waren werden jedes Jahr in Deutschland weggeworfen. Initiativen versuchen, dies wenigstens zum Teil zu verhindern. Doch wirklich wirksam wäre vor allem eine Maßnahme.

Tüftler wollen Butterbrezel revolutionieren
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LaugengebäckTüftler wollen Butterbrezel revolutionieren

Nichts geringeres als die Revolution der Butterbrezel-Produktion haben sich Tüftler aus Baden-Württemberg auf die Fahne geschrieben. Seit Jahren wollen sie mit Innovationen bei Bäckern und Kunden landen.