Ob weiß oder grün: So gelingt der Spargel
Ob weiß oder grün: So gelingt der Spargel

Kochtipps für AnfängerOb weiß oder grün: So gelingt der Spargel

Der eine hat eine feine Note, der andere eine nussige. Der eine ist zarter, der andere knackiger. Damit weiße und grüne Stangen zum Genuss werden, sollten Sie die Spargel-Basics kennen.

Von Claudia Wittke-Gaida, dpa
Womit sich Spargel besonders gut kombinieren lässt
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Die besten Paarungen Womit sich Spargel besonders gut kombinieren lässt

Sie würden am liebsten sieben Wochen lang nur Spargel essen? Für etwas Abwechslung geben wir Ihnen jede Menge Anregungen und Rezepte. Denn Vorsicht: Das Edelgemüse verträgt sich nicht mit jedem Begleiter.

So bauen Sie Spargel im Garten selber an
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Anleitung für Einsteiger So bauen Sie Spargel im Garten selber an

Spargel ist köstlich und gesund, ab dem Frühjahr gehört er regelmäßig auf den Speiseplan. Was viele nicht wissen: Er wächst auch im eigenen Garten. Wir erklären, wie der Anbau gelingt.

Die besten Tipps für gesundes Grillen mit Fleisch
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Bewusst genießenDie besten Tipps für gesundes Grillen mit Fleisch

Grillen ist eine fettige Angelegenheit? Nicht unbedingt. Wer das richtige Stück Fleisch schonend zubereitet, macht schon viel richtig. Lesen Sie hier, wie Grillen und Gesundheit zusammenpassen.

Von Isabelle Modler, dpa
So gelingen leckere Rubs und Marinaden fürs Grillen
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Exotisch und spicy So gelingen leckere Rubs und Marinaden fürs Grillen

Sie wünschen sich mehr Abwechslung beim Grillen? Dann probieren Sie ausgefallene Marinaden und Rubs. Hier kommen clevere Rezepte - und ein paar grundsätzliche Tipps fürs Würzen.

Von Isabelle Modler, dpa
5 Profi-Tipps für das beste Steak der Welt
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Kobe-Filet und Co. 5 Profi-Tipps für das beste Steak der Welt

Mit Kobe und Wagyu liegen wahrlich edle Steaks auf dem Grill. Doch es gibt weniger teure Alternativen, die hochwertig sind und richtig lecker schmecken. Worauf Sie bei der Zubereitung achten sollten.

Von Isabelle Modler, dpa
Überblick: Wie Sie gutes Grillfleisch finden
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Sorten, Siegel, Qualität Überblick: Wie Sie gutes Grillfleisch finden

Für das nächste Grillen mit Freunden soll es ganz besonderes Fleisch sein? Hier erfahren Sie alles, was Sie zu den verschiedenen Sorten, Qualitätsmerkmalen und Siegeln wissen müssen.

Von Isabelle Modler, dpa
Frag unsere Weinexpertin Vroni
Leserfrage: Gibt es alkoholfreien Wein?
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Frag Vroni Leserfrage: Gibt es alkoholfreien Wein?
Warum hat süßer Wein weniger Alkohol als trockener Wein?
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Frag Vroni Warum hat süßer Wein weniger Alkohol als trockener Wein?
Welche Vorteile hat der  Schraubverschluss bei Weinflaschen?
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Frag Vroni Welche Vorteile hat der Schraubverschluss bei Weinflaschen?
Haben die Italiener auch Oechsle?
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Weshalb wird an der Mosel kein koscherer Wein produziert?
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Kartoffelwaffeln mit Mozarella-Rote-Beete-Topping
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Einfaches Rezept Kartoffelwaffeln mit Mozarella-Rote-Beete-Topping

Food-Bloggerin Mareike Pucka hat eine pfiffige Idee: Kartoffelrösti im Waffeleisen backen statt auf dem Herd brutzeln. Das hat einen unschlagbaren Vorteil: Es riecht nicht nach Bratfett.

von Mareike Pucka, dpa
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Essen und Trinken
Cremiges Träumchen: Schokoladige Pudding-Oats mit Kaki
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Giftig oder gesund? Kann ich das Kerngehäuse vom Apfel essen?
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So wird die Mosel selbstbewusst und sexy
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Zu guter Letzt gibt's doch noch ein bisschen Eiswein
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Weinlese Wie der Phönix aus der Asche - Was die Steillage am Reiler Sorentberg besonders macht (mit Video und Bildergalerie)
Fritten mit Mayo und Seeblick: Gibt es die besten Pommes beim Stausee-Kiosk in Biersdorf am See?
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TV-Serie Die beste Pommes Fritten mit Mayo und Seeblick: Gibt es die besten Pommes beim Stausee-Kiosk in Biersdorf am See?

Auf der Suche nach den besten Pommes im Eifelkreis führt der Weg diesmal ans Ufer des Stausees bei Biersdorf. Dort betreibt Daniela Bausch seit mehr als 20 Jahren den Stausee-Kiosk. Viele Erholungssuchende lieben diesen Ort – Daniela Bausch auch.

Von Uwe Hentschel
Ein Sehlemer und sein Imbiss am Pilgerweg: „Ich will eine Wurstbud bleiben“
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Wettbewerb „Die beste Pommes“ Ein Sehlemer und sein Imbiss am Pilgerweg: „Ich will eine Wurstbud bleiben“

Eine Imbissbude an einem Pilgerweg: Schon seit 1959 pilgern Verehrer sowohl des Heiligen Rocks als auch der Currywurst zur Sehlemer Wurstbud. Der traditionsreiche Imbissbetrieb ist für unserem Wettbewerb „Die beste Pommes“ nominiert.

Von Christian Moeris