Weihnachtsgrüße aus Bitburg und der VG Bitburger Land
Verstopfung und Blähung sollte sie lindern, gar das Schwinden der Manneskraft erfolgreich verhindern. Eine weitere, verbreitete Legende besagt, die Menschen einst vorm Hungerstod bewahrt.
Erst Ende des 18. Jahrhundert von Konditoren entdeckt, und die Neugier des Herrn Niederegger aus Lübeck erweckt. Aus feinsten Mandeln, Rosenwasser, Puderzucker und Tropfen vom Öl der Bittermandel, formte man Herzen und Kränze, betrieb Handel.
Marzipanbrote, Kartoffeln, gefüllte Stollen, Pralinen, Torten und Baumstammrollen. Selbst überbacken nach Königsberger Art, auch diese Tradition bis heute bewahrt.
So stellen sich Gaumenfreude und Glück gleichermaßen ein, schon beim Verzehr vom kleinsten Marzipanschwein.
Christine Thul, Detzem