Die Pläne Brüssels, RTK anstatt Rübenzucker zur Anreichung vorzuschreiben, zeugt von einer beispiellosen Unkenntnis. Haben denn die Damen und Herren aus Brüssel noch nie einen mit Zucker angereicherten deutschen Weißwein genießen dürfen? Wissen sie wirklich nicht, was die Einzigartigkeit der nördlichen Weinbaugebiete an Qualitäten hervorbringt? Dann ist es höchste Zeit, dieses Defizit zu beheben. Vielleicht macht sich ein Winzer einmal die Mühe, zwei Weine herzustellen: einmal einen Hochgewächs-Riesling von der Mosel mit Anreichung durch Zucker und einen zweiten Wein mit dem gleichen Most und Anreichung durch RTK. Nach der Verkostung durch die Bürokraten offeriert der Winzer jedem Teilnehmer die Möglichkeit, sich einen Karton des besten Weines auszusuchen und mit nach Hause zu nehmen. Diese Lektion nach dem Motto "Probieren geht über Studieren" würde vielleicht eine sinnlose Diskussion schnell beenden. Paul Adams Bernkastel-Kues WEINbau