Gegenüber der Zählung Mitte 2002 hat die Zahl der Einwohner um 90 Personen zugenommen. Die Gesamteinwohnerzahl der Stadt Saarburg (Haupt- und Nebenwohnung) beträgt 6783, die Gesamteinwohnerzahlen der Ortsgemeinde Ayl 1452, Fisch 320, Freudenburg 1582, Irsch 1655, Kastel-Staadt 398, Kirf 787, Mannebach 361, Merzkirchen 653, Ockfen 706, Palzem 1352, Schoden 748, Serrig 1634, Taben-Rodt 875, Trassem 1165 und Wincheringen 1557. Von der Gesamtbevölkerung gehören 49,20 Prozent dem männlichen und 50,80 Prozent dem weiblichen Geschlecht an. 39,88 Prozent der Verbandsgemeindebevölkerung sind ledig, 47,76 Prozent verheiratet, 5,33 Prozent geschieden oder getrennt lebend und 7,03 Prozent verwitwet. 18 650 Personen (84,66 Prozent) gehören der römisch-katholischen Religionsgemeinschaft an, 1502 Personen (6,81 Prozent) der evangelischen. Der Ausländeranteil der Gesamtbevölkerung liegt bei 4,33 Prozent. Die Altersstruktur setzt sich wie folgt zusammen: 21,50 Prozent gehören der Altersgruppe bis 20 Jahre an, 55,21 Prozent der Altersgruppe von 20 bis 60 Jahren und 23,29 Prozent sind über 60 Jahre alt. Die Tendenz der Einwohnerzahlen in der Verbandsgemeinde bleibt weiterhin steigend. Grund hierfür ist auch die Ausweisung neuer Baugebiete. Bauland kann zur Zeit in den Ortsgemeinden Freudenburg, Kastel-Staadt, Kirf, Mannebach, Merzkirchen, Palzem-Helfant, Serrig, Taben-Rodt, Trassem sowie in der Stadt Saarburg erworben werden.