Eigröße, Geschmack oder Aussehen geben meist keine Auskunft darüber, ob ein Ei "bio" ist, sagt Sabine Schuster-Woldan von der Verbraucherzentrale Bayern. Einzig das Eidotter kann unter Umständen einen Hinweis liefern: "Das Dotter ist häufig gelber." Das liege am Futter, das die Hühner bekommen.
Allerdings können auch andere Eier sonnengelbes Dotter haben, wenn die Hühner entsprechend gefüttert wurden oder die Rasse dafür bekannt ist, dass sie besonders gelbe Eier liefert.
Besondere Aktualität erfährt das Thema, weil die Staatsanwaltschaft Rostock gegen mehrere Landwirtschaftsbetriebe ermittelt, da sie Millionen Eier illegal als Öko-Eier in den Handel gebracht haben sollen.
Für Verbraucher ist es nämlich fast unmöglich, bei falscher Deklarierung Bio-Eier von anderen Eiern zu unterscheiden. "Es gibt keinen eindeutigen Hinweis: Das ist jetzt ein Bio-Ei." Wer auf dem Land wohnt, kann direkt auf dem Bauernhof Eier kaufen, um auf Nummer sicher zu gehen, schlägt Schuster-Woldan vor. Auch Regionalinitiativen könnten eine Alternative sein. In der Region Trier ist das etwa die Regionalmarke Eifel. dpa/red