Heimat und Genuss Was man Leckeres aus Bärlauch zaubern kann

Welschbillig · Wildkräuter-Expertin Monika Gramse verrät den TV-Lesern ihre Lieblings-Bärlauch-Rezepte.

Bärlauch wird auch als Waldknoblauch bezeichnet. Zart und aromatisch, lässt er sich in der Küche hervorragend verwenden.

Bärlauch wird auch als Waldknoblauch bezeichnet. Zart und aromatisch, lässt er sich in der Küche hervorragend verwenden.

Foto: dpa-tmn/Karl-Josef Hildenbrand

Bärlauch-Soße, die beispielsweise sehr gut zum Lachs oder zu Kartoffeln passt.