Während sich die Menschen Schulter an Schulter an den Supermarktkassen drängten, wurde eine Branche, bei der sich die Kunden zwangsläufig in kleinen „Haushalten“ in voneinander abgeschottete Zimmer aufteilen, völlig vernachlässigt. Deshalb ist es jetzt umso erfreulicher, von zufriedenen Inhabern und gut oder gar ausgebuchten Häusern zu hören.