Ein Verein für Kinder- und Jugendhilfe und ein renommierter Koch. Auf den ersten Blick eine eher ungewöhnliche Kooperation, die in Zusammenarbeit Menschen in Notlagen unterstützt. Und zwar im Palais am Balduinsbrunnen: so heißt das ehemalige Café Balduin mittlerweile. Eine Tasse Kaffee für zwischendurch ist aber nicht mehr drin. Die Räumlichkeiten werden nämlich nur noch für spezielle Events geöffnet.