Kolumne MahlzeitHeimischer Lauch punktet immer
In der Suppe liefert er die Grundlage, auch im Kartoffelauflauf ist er gern gesehen, im Wok unverzichtbar: Die Rede ist von Lauch, auch Porree genannt. Das Gemüse gehört zu den wenigen Sorten, die ganzjährig frisch aus heimischem Anbau zu haben sind.