Interview Caro Maurer Die Herkunft des Weins macht’s
Trier/Bonn · Kabinett, Spätlese, Großlage, Einzellage – Wir erklären euch, was auf den Weinetiketten stehen darf und was sich demnächst ändern soll.
06.05.2021
, 16:20 Uhr
Herkunft ist bedeutend. Franzosen, Italiener und Spanier bauen von jeher darauf. Ihr romanisches Weinrecht basiert auf einer Herkunftspyramide mit der einfachen Formel: „Je enger die Herkunft, desto höher die Qualität.“ Wer also Champagner oder Burgunder kauft, vertraut auf die Qualität, die diese Herkunft verspricht.