1. Nachrichten
  2. Mehrwert

Kathrin Hofmeister gibt Tipps zu Rosenkohl, Pastinake & Co.

Kolumne Mein schöner Garten : Wintergemüse frisch aus dem Garten

Rosenkohl, Grünkohl, Topinambur und Pastinaken: Wintergemüse ist nicht nur gesund, sondern lässt sich prima auch bei Minusgraden aus dem eigenen Garten ernten. Unsere Kolumnistin Kathrin Hofmeister weiß, wie das am besten geht.

eWi takprhisc tsi dsa e,dnn nesien meuaagrLr im raGent uz b!e?han tMi Wr,emsneieügt ads erbü ied lkeat iJtrzsaehe mi etBe shetne lebnebi kann, kenitutrnifo a.ds

eohkoslnR dun külroGhn moekmn neemi sal retsse in nde in.Sn tErnet nam ies nvo netun nhac eonb dun ässtl eimb lnrGoühk dsa rezH est,ehn nkna der troraV gasro wncreehe.astwi eiD äetKl red ornanmtteWie tmcah eis tres gticirh tcckhmasf.ha

eBi hükenl pemureTenart fhrena esi dne hlswfSefcoet rrn.teu Es rdwi enwgrei dse ni edn ellneZ rgnnteceaheeri rukscZe urthcvrbea. iGhcelztigie fältu eid rckZeu dnliedeb snsotyoheeFt eib dilemn meaeterrTunp dnu nnnSencisheo .wieert asD geosmüKhel sit crdaduh frü usn im ehrerzV dilmer dnu er.sßü

eiEn ißcslhüe toNe enhba nasekitPna nvo aturN uas. aDs muslüezeeWgr tzotrt innr.sMudage hrI nrWteieglra its ine chetre dkerllrEe. iDe retraehtiwnn enatskPnia eveiblbnre cnhiefa im d,enoB ow man eid ießcihelwn zeülnRwenurb nhac eBdfra brugasnea nkan. rDe tlebüdrolelDn sit hesi.cihm amchnlMa ihets nma ildew tnsaePikna am Wnsdrgaee he.esnt rüF dei luarnturtkGe duwern eSront mit sberdsone erhreaciergnt unrzebRlüewn leeau.genss

locheS trkeeeinlset emrnFo etienb hcis uach eib irmbuoanTp .an iDe leKonln erd ewenndSlnmabennrveuton ekönnn äcnlmhi ganz cnshöe dicnerethsUe fusaeiwe.n iiscÜhberrd egbrteiens rtkhipsac eall der lseit reüb mahoenshnn pTiurnaobm mi mämeSporst dnu stbrHe itm elngbe ülte.Bn nsUreiirchdt asnesl ied nskolpolersnS ilwred Fmroen zu escwnnüh rbgiü. rWe ide -esräkt udn feoasscelrfhltnbtia eKnolln las üeinstegmWer etnner llw,i tigfer zu ronloggßnleik .oeSnrt

nrEnet nakn nam mboTauinrp, enred Kenlnol Tneemerpartu bis muins 30 adGr olsacdsh bteeseür,hn bis uzr nneeu lguzPnfan mi M.räz Die iermm eimdnrle niretW ehanmc es lcömihg, ughgcirndäg zu nerne.t lebesfgaeelnGn edbetkc amn nde eBdno imt bLau droe .oStrh enUtr rde hcchthtuiscSz ilbetb der dnBeo rgneäl .efnof

abmpoTniru und iatskPean sind isgbrenü disebe ,rgeelWuzümes eid im eaLuf rde ieZt ovn der lKfroatfe trgdreävn .wdenru Abre ide lstäs ihsc neeb urn erdnnin l.renga dnU ow gbit se hteeu hcon so leküh eller,K sads man edn gezann tnWrie erbü Güemse iwe rhsifc usa dme tnGrea bh?l!teä

riteWee umloKnen nvo tKahnir emeftsHiro fdnine Sie im entrItne nutre ntewvweawdfgo.u.klser/dnr