Asiatische Küche Neueröffnung in der Trierer Innenstadt: Aus früherem Café wird das Restaurant Kazumi

Trier · An der Fassade prangt noch die „Conditorei Weimer“-Leuchtreklame, doch drinnen gibt es nun asiatische Spezialitäten. Ein Ehepaar hat in dem bekannten Haus in der Grabenstraße das Restaurant Kazumi eröffnet.

Auch beruflich Partner: Hana Thúy Do und ihr Mann Phuong Anh Nguyen haben ihr gemeinsames Restaurant Kazumi eröffnet.

Auch beruflich Partner: Hana Thúy Do und ihr Mann Phuong Anh Nguyen haben ihr gemeinsames Restaurant Kazumi eröffnet.

Foto: Roland Morgen

Kazumi ist ein Begriff aus dem Japanischen und bedeutet Schönheit, Harmonie, Friede. Dennoch gibt es nicht „nur“ japanische Spezialitäten im gleichnamigen neuen Restaurant im ersten Obergeschoss des Hauses Grabenstraße 4-6. Hana Thúy Do (29) und ihr Mann Phung Anh Nguyen (33) haben vietnamesische Wurzeln und bezeichnen ihr Gastro-Konzept als „asiatische Fusionsküche“: „Wir widmen uns der harmonischen Vereinigung der traditionellen asiatischen Kochkunst mit der modernen europäischen Küche“.