Interview Viez-Experte erklärt, was das Kultgetränk wirklich von anderem Apfelwein unterscheidet
Welschbillig · Was macht eigentlich ein Viezproduzent nach der Apfelernte? Auf diese Frage und die, wie er seinen Viez am liebsten trinkt, gibt der Welschbilliger Alexander Bohr Antworten.
25.11.2021
, 14:38 Uhr
Auf dem Bohrshof bei Welschbillig wird seit vielen Jahren Viez getrunken. Das Getränk erlebt seit einigen Jahren eine unerwartete Renaissance. Die Trierer Viezbruderschaft will Viez gar zum immateriellen Unesco-Kulturerbe machen. Der TV hat mit Alexander Bohr, Produzent des Getränks, gesprochen. Er liefert unter anderem den Glühviez für den Trierer Weihnachtsmarkt.