Neuer Sprecher der Bitburger Tafel ist Bernd Kruse. Er ist in Zusammenarbeit mit dem Caritasverband Westeifel e. V. (Träger der Bitburger Tafel) für die Öffentlichkeitsarbeit zuständig und damit auch Ansprechpartner für Lieferanten und Spender. Erika Garcon ist zuständig für die Organisation des Büros. Thomas Comes kümmert sich um die Verteilung der Nicht-Lebensmittel-Spenden wie Kleidung und Haushaltswaren. Manfred Raberg ist zuständig für die Logistik, die Unterbringung der Lebensmittel und Kontrolle der Kühleinrichtungen. Franz Thurner ist der Ansprechpartner für alle Fahrer. Er erstellt den monatlichen Einsatzplan für die Fahrer und kümmert sich um alle Bereiche, die das Fahrzeug der Bitburger Tafel betreffen.
Neue Helfer sind jederzeit willkommen. Informationen gibt das Organisationsteam, Tafeltelefon 06561/670098, oder der Caritasverband in Bitburg, Telefon 06561/96710. red