Pizza isst wohl fast jeder gerne. Doch selbst Pizza zu machen, ist bei vielen immer noch eine Enttäuschung. Der Teig schmeckt meist ganz anders als das beim Lieblingsitaliener der Fall ist und weist auch eine andere Konsistenz auf. Gründe dafür gibt es wohl viele, doch einen bestimmten Trick, der dabei helfen kann, den perfekten Pizzateig hinzubekommen, könnte eine bestimmte Ruhephase sein. Den Teig sollte man nicht sofort nach der Zubereitung backen. Nachdem dieser ungefähr 24 Stunden am besten im Kühlschrank geruht hat, ist das Ergebnis meist schon viel schmackhafter!