Als Vorbild für Unternehmer in ganz Rheinland-Pfalz werden Betriebe präsentiert, die sich im Umweltschutz engagieren und sich dem Prüfungsverfahren "Öko-Audit" unterzogen haben. Dabei setzen die Unternehmen je nach Branche unterschiedliche Schwerpunkte, mit denen sie die firmeninternen Abläufe und Produktionen umweltgerecht verbessert haben. Die Einhaltung dieser Standards wird von unabhängigen Gutachtern regelmäßig überprüft. Beispielhaft für eine gute Umsetzung des Öko-Audits ist die Fleischerei Steinmetz aus Brauneberg, die schon dreimal geprüft wurde. Besonderer Wert wird auf Energiesparen und Müllvermeidung gelegt. Kunden, die erfahren möchten, welche Trierer Unternehmen nachhaltig arbeiten, können die Broschüre kostenlos beim Umweltzentrum für Energie und Nachhaltigkeit bestellen. Ansprechpartner: Christian Sander, Telefon: 0651/207-277, E-Mail: csander@hwk-trier.de.