Daher hatten die bisher bestehenden beiden Arbeitsgemeinschaften der Straußwirte im Moseltal beschlossen, die bisherige Zusammenarbeit in einer gemeinsamen Arbeitsgemeinschaft "Straußwirtschaften an Mosel-Saar-Ruwer" fortzuführen. Zur Gründungsversammlung trafen sich 36 Mitgliedsbetriebe in der Weinbauschule Bernkastel-Kues, um eine neue Organisationsstruktur und eine gemeinsame Satzung zu beschließen sowie die Sprechergremien der beiden Untergruppen "Untere Mosel" und "Obere Mosel-Saar-Ruwer" zu benennen. Zu den Zielen der Arbeitsgemeinschaft gehören unter anderem der Auf- und Ausbau sowie die Vernetzung des Straußwirtschafts-Angebotes, gemeinsame Vermarktung und die Qualitätsförderung durch Weiterbildungsangebote wie auch der Erfahrungs- und Ideenaustausch. Wieder geplant ist die Straußwirtschaftspass-Aktion, die 2003 auf unerwartet große Resonanz gestoßen ist. Mit dem Straußwirtschaftspass erhält der Gast nach dem Besuch von acht Mitgliedsbeiträgen eine Flasche Wein und nimmt nach Abschluss der Saison an einer Verlosung teil. In den Mitgliedsbetrieben beider Arbeitsgemeinschaften wurden 2003 über 600 Pässe eingereicht. Vom 17. bis 23. Mai und vom 23. bis 29. August wollen die Straußwirtschaften mit der Aktionswoche "Fisch trifft Wein" für sich werben. Interessenten an der Arbeitsgemeinschaft können sich im Internet ( www.mosel-strausswirtschaften.de) oder telefonisch unter der Nummer 02605/952371 (Frau Gietzen) oder 06541/2345 (Herr Klein) informieren. Eine Anmeldung mit der Möglichkeit zur Teilnahme an der Straußwirtschaftspassaktion ist noch bis zum 15. Februar möglich.