Trier · Zu einem Workshop über Alkoholmanagement lädt das Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Mosel im August ein. Neben Fachvorträgen zu den Themen weinbauliche Aspekte - Stellschrauben im Weinberg, Einflüsse des Alkoholgehalts auf die Sensorik oder Möglichkeiten, dem Wein Fülle zu geben, stellen Betriebe aus der Region ihre Philosophie und Weine vor, geben Anregungen und stehen für Fragen bereit.